小雪前后，这果是个宝，3种做法，香甜可口热热乎乎，不吃可惜了！

马上就到小雪节气了，这个时节有很多当季水果上市，比如山楂、金桔、橙子、柚子、苹果等，其中的金桔是冬日最应季的水果。我家种植了一颗金桔树，每年都会结出很多金桔，今年挂果特别多，从现在开始，我就每天摘几个，有时候直接吃，有时候做成汤羹吃，一直可以摘到来年春天，基本上全部成熟吃完，金桔不仅酸甜可口，清爽开胃，而且营养价值很高。

金桔中含有丰富的维生素C，是我们人体补充维C的绝佳来源，同时，金桔中还含有丰富的膳食纤维，有利于促进肠道蠕动，预防便秘，促进消化。另外，金桔中所含的柠檬酸和柠檬烯等成分，具有一定的抗菌消炎作用，我们经常吃些金桔，可以改善消化、止咳化痰、抗氧化、降低胆固醇、对抗炎症和慢性疾病，提升身体的抵抗力。

那么，金桔除了直接吃，还能做什么吃呢？今天给大家分享金桔的3种好吃做法，一起来看下！

第一种：【金桔蜜饯】

主要食材：金桔。

调味料：冰糖，白糖。

操作步骤：1，金桔洗净后，放入盐水中浸泡10分钟，再捞出来沥干水份，放在盘中压扁，用牙签挑出里面的籽不要，放入盘中备用。

2，将挑好籽的金桔放入盆中，加入白糖腌制2天后，把腌好的金桔放入锅中，放冰糖和清水煮开。

3，煮开后转小火煮至汤汁浓稠，即可关火出锅。煮的时候，要不断搅拌，防止粘锅烧焦。

第二种：【金桔酱】

主要食材：金桔。

调味料：白糖、柠檬汁。

操作步骤：1，金桔一下子成熟很多后，我会把它们做出金桔酱。把金桔用食盐搓洗干净，浸泡一会后捞出，控干水分。

2，把金桔对半切开，挑出里面的籽，放入破壁机里，打成金桔泥，然后放入锅中，加入白糖和柠檬汁，大火烧开。

3，接着，转小火边煮边搅拌，煮至金桔酱细腻粘稠，即可关火。准备好容器消毒干净，等金桔酱晾凉后，装入容器中，放入冰箱密封保存，可以吃一年不坏。

第三种：【金桔苹果汤】

主要食材：金桔，苹果，红枣，生姜。

调味料：冰糖。

操作步骤：1，苹果洗净后切块，金桔也洗净切块，挑出里面的籽，红枣洗净后去核切开，生姜去皮切丝备用。

2，准备工作做好后，把所有食材一起放入锅中，加入足量清水，大火烧开后，转小火焖煮半个小时。

3，接着加入冰糖，再次煮至冰糖融化，即可关火出锅。这样煮出来的苹果金桔汤，苹果和金桔都非常软烂，喝一口香喷喷、热乎乎，酸酸甜甜，非常适合这个冬季。

关于金桔的3种好吃做法，就分享到这里，朋友们，你喜欢吃金桔吗？金桔怎么做最好吃？大家还有什么好的方法推荐吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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