屏山县地处四川盆地的边缘,因其气候条件独特,土壤肥沃,适宜种茶,被誉为“天府茶园”。其盛产的屏山茶更是历史悠久,享誉中外。
屏山种植茶叶的历史可以追溯到三国时期。据《华阳国志》记载,此地三国时期即盛产茶叶。如今种植规模进一步加大,茶叶的种植范围也较之以前更加广泛。从海拔300米到1000米,茶叶的种植遍布屏山县各处。
新鲜的屏山茶茶叶外形细长,颜色鲜绿;茶叶自带一种类似于果香的芳香气味。沏好的茶,茶水色泽清澈透亮,带有淡淡的黄绿色;其滋味鲜爽回甘,饮后颇有清心怡神、精神倍增之功效。
屏山茶的制作过程一般分为三步:第一遍炒茶,称之为“杀青”;第三遍用手进行揉捻,揉出茶叶多余的汁液;第三遍叫“炒青”。以上三个步骤均由颇具经验的制茶师傅完成,且需要炒一遍揉一遍,反复多次才可成型。
屏山茶叶历史悠久,其品种繁多。比较出名的有:龙湖绿、丹霞春露、龙湖雪兰、龙湖松针、屏山龙珠等。其产品行销海内外,获得无数好评。