作为身处异地他乡的义乌人，每逢传统春节的临近，内心世界总是充满了对家乡义乌深深的眷恋。

回忆起五十年前的家乡义乌，那个时年义乌相当的贫穷与落后，尤其在义乌乡间，人们甚至可以说那个时年穷的叮当响。但是一年到头过大年时，义乌乡间却显得相当的奢侈，那个时候义乌乡间家家户户都杀猪宰羊。

当年义乌的猪一年到头都是放在家中圈养，一年圈养下来也仅仅是百把斤左右，当年在义乌乡间，人们很少见到某位村民家庭圈养的猪，达到一百二三十斤。那个时年义乌乡间显得极其愚昧与落后，乡间的橱房里，简易正方形木制厕所，仅仅在中间挖了一个园洞，作为坐便器，地面以下挖了一个大洞，厕所与圈养的猪紧挨着。当乡间大锅灶煮饭时，人在坐炕上方便，猪在小圈里哼哼，那是当年义乌乡间一道极其奇妙独特的风景线。

那时义乌乡间圈养的猪，猪肉极其的细嫩鲜香，所以说在那个时年制作的金华火腿闻名全国。当年在义乌乡间，过大年时的餐桌上，那里传统的习俗用一只手提的小园型木桶(当然那个手提小园型木桶十分浅)，义乌乡间用大锅灶将整只煮好的猪头，放入小而浅的木桶中，摆放在餐桌的正中央，各种菜肴堆满了餐桌。

每位就餐者面前的桌面上，都摆放了一大块煮熟的红烧肉，即便是煮熟的红烧肉，也有约半斤重。过大年时家家户户都喝自制的黄酒，每人都用小碗喝，即便是不喜欢喝酒的人，三至五碗都会喝下去。家庭亲朋好友的团聚结束以后，每人餐桌面前的一大块红烧肉原样未动。

那个时年在义乌乡间，过大年的前几天，一些村民在家中开始自制土豆腐。堂屋的房梁上套上推石磨的绳子，下面一个圆型石磨开始推磨，一个人来回推磨，另一个人不时地往石磨中添加泡制好的黄豆。义乌乡间传统方法加工制作的土豆腐，当人们拿起一块放在手里沉甸甸的，即便偶尔不小心掉在地上，仍然是一块一块块状的，不会形成松散状。

那个时年的义乌乡间过大年时，亲朋好友互相拜年的方式，仅仅是带上一包当地用山芋土法制作的红糖而已。这里忆起五十年前义乌乡间传统过大年的一些习俗，以飨读者。同时也是送给义乌当今的年轻一代人，他(她)们并不清楚五十年前，义乌乡间过大年的一些习俗。编辑发布此文是对五十年前，义乌乡间传统过大年的一段历史过往的美好回忆。

作者: 楼 楼