小雪将至，天气渐寒，在这个时节，有三件事必做，还有八道美味蒸菜一定要品尝，让您暖身暖脚，温暖滋补地度过冬天。

三事必做：

1. 添衣保暖：及时增添衣物是首要之事。选择保暖性能良好的羽绒服、厚毛衣和围巾手套等，保护好身体的各个部位，免受寒冷侵袭。

2. 适度运动：在冬日里，也不能忘了运动。可以选择在阳光充足的时段进行慢跑、瑜伽或者散步等较为温和的运动，增强体质，促进血液循环。

3. 睡前泡脚：每晚睡前用热水泡脚是非常惬意且有益的。不仅能驱走一天的寒气，还能放松身心，提高睡眠质量。

八道蒸菜必吃的菜

1. 清蒸鲈鱼

材料：鲈鱼一条、葱姜适量、蒸鱼豉油、料酒、盐、食用油

做法：

1. 鲈鱼处理干净，在鱼身上划几刀，用盐、料酒腌制 15 分钟。

2. 盘中铺上葱姜丝，将鱼放在上面，再在鱼身上放上葱姜丝。

3. 蒸锅水开后，放入鱼蒸 10-12 分钟，关火焖 2 分钟。

4. 取出鱼，倒掉盘中的汤汁，去掉葱姜丝，重新铺上葱姜丝，淋上蒸鱼豉油，浇上热油即可。

2. 肉末蒸蛋

材料：鸡蛋、肉末、葱姜末、盐、生抽、料酒、香油

做法：

1. 鸡蛋打散，加入适量盐和温水，搅拌均匀，过筛倒入蒸碗中。

2. 蒸锅水开后，放入蒸碗，小火蒸 10 分钟左右。

3. 锅中倒油，放入葱姜末炒香，加入肉末煸炒至变色，加入生抽、料酒调味。

4. 将炒好的肉末铺在蒸好的蛋羹上，淋上香油即可。

3. 蒜蓉粉丝蒸虾

材料：鲜虾、粉丝、大蒜、生抽、蚝油、盐、葱花、食用油

做法：

1. 粉丝用温水泡软，铺在盘底。

2. 鲜虾去头去壳，留下尾部，从背部切开，去除虾线。

3. 大蒜切末，锅中倒油，炒香蒜末，加入生抽、蚝油、盐调味。

4. 将虾摆在粉丝上，淋上蒜蓉酱，蒸锅水开后，蒸 5-8 分钟。

5. 取出后撒上葱花，浇上热油即可。

4. 香菇蒸滑鸡

材料：鸡肉、香菇、红枣、枸杞、葱姜、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油

做法：

1. 鸡肉洗净切块，用盐、生抽、料酒、淀粉腌制 20 分钟。

2. 香菇洗净切片，红枣去核，枸杞洗净。

3. 将鸡肉、香菇、红枣、枸杞、葱姜放入碗中，加入适量食用油拌匀。

4. 蒸锅水开后，放入蒸碗，蒸 20-25 分钟即可。

5. 珍珠丸子

材料：糯米、猪肉末、葱姜末、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋

做法：

1. 糯米提前浸泡 3 小时以上。

2. 猪肉末加入葱姜末、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋，搅拌均匀。

3. 取适量肉馅，搓成圆球，在糯米中滚一圈，使其表面均匀沾上糯米。

4. 蒸锅水开后，放入丸子，蒸 25-30 分钟即可。

6. 南瓜蒸排骨

材料：南瓜、排骨、葱姜、盐、生抽、料酒、淀粉、豆豉

做法：

1. 排骨洗净切块，用盐、生抽、料酒、淀粉腌制 20 分钟。

2. 南瓜去皮切块，铺在盘底。

3. 锅中倒油，炒香葱姜和豆豉，加入排骨翻炒均匀。

4. 将排骨铺在南瓜上，蒸锅水开后，蒸 30-40 分钟即可。

7. 粉蒸肉

材料：五花肉、蒸肉米粉、葱姜、生抽、老抽、料酒、白糖、盐

做法：

1. 五花肉洗净切片，用葱姜、生抽、老抽、料酒、白糖、盐腌制 30 分钟。

2. 倒入蒸肉米粉，使每片肉都均匀裹上米粉。

3. 蒸锅水开后，放入肉片，蒸 40-50 分钟即可。

8. 鸡蛋豆腐蒸虾仁

材料：鸡蛋豆腐、虾仁、鸡蛋、盐、生抽、葱花、香油

做法：

1. 鸡蛋豆腐切成小块，摆入盘中。

2. 虾仁洗净去虾线，放在豆腐上。

3. 鸡蛋打散，加入适量盐和温水，搅拌均匀，倒入盘中。

4. 蒸锅水开后，放入盘子，蒸 10-15 分钟。

5. 取出后淋上生抽、香油，撒上葱花即可。

这些蒸菜做法简单，营养丰富，能够在寒冷的冬天为您带来温暖和滋补。赶快动手试试吧！