如今社会发展，旅游已成为国人生活中的一部分，这不仅带动了国内旅游业的发展，也使得周边国家的旅游也随之兴旺，这其中东南亚海岛游是这几年国人出国游的首选。马来西亚沙巴以其优美的海岛风光和丰富的海产，成为了热门的旅游目的地。出门旅游有四件大事：吃、住、行、玩。来沙巴吃什么？毋庸置疑，必须是海鲜，这也是很多国人来沙巴的重要原因之一。说到海鲜，怎么吃最划算？今天我就带大家去亚庇最为热闹的夜市转转，或许能带给你很多的惊喜。

拍摄于马来西亚沙巴州。

我们通常说的沙巴其实是一个州，差不多国内一个省的意思。来沙巴最重要的一站就是亚庇，译名：哥打京那巴鲁，很多人称它为：K.K，是沙巴州首府。亚庇有着美丽的海岛风光和兴盛的海洋渔业，成为马来西亚重要的旅游城市。亚庇同时也是马来西亚最重要的商业中心之一，也是马来西亚较少见的以华人为主的首府，客家话在这里很流行。

据当地资深的导游介绍，上个世纪初华人来到沙巴州，由于肯吃苦耐劳，很快就在这里站稳了脚跟。随着越来越多的华人在此落脚生根，华人基本掌控了整个沙巴州的政治和经济，华人人口也占整个沙巴人口50%以上。如今社会高速发展，华人生育率下降，人口比例才有所缓和。不过在华人的主导下，整个沙巴的经济和旅游业在整个马来西亚都属前茅。

亚庇同时也是一个多元化的城市，除了华人，马来西亚人，还有来自印度、菲律宾等许多周边国家的移民。所以你在亚庇可以吃到中国菜、印度菜、马来菜、菲律菜等多种口味的菜肴。当然在这里不管哪种菜，主打还是海鲜。

亚庇中央菜市场，听这名字就不一般，这里有着整个市最为齐全的蔬菜、水果、调味料、海鲜等品种。它地处亚庇市中心，位于亚庇海鲜码头的对面。亚庇码头是亚庇最大的海鲜码头，每天凌晨有大量的新鲜海鲜在此上岸，其海鲜量占整个市的一半。不过对于普通游客来说看个热闹是可以，至于吃还是要等到晚上的夜市。

白天这里停满各种交易海鲜的车子，非常的热闹。到了晚上，车子开走临时大棚搭起，食客满桌，同样是热闹非凡。来这里吃东西的主要有两大类，一是本地人，以马来人、华人居多，点的基本是套餐加一杯饮料。他们大多为一家子聚餐，一坐就是七八十来号人。另一类就是游客，人数不是太多，大部分是中国人，这里的高档海鲜全靠中国人来消费。

马来西亚人和韩国人对于摄影师的态度是完全不同的。我在韩国的几个市场拍摄卖菜的大妈，她们的态度是极其恶劣，甚至有拿菜砸你的感觉。在马来西亚是完全相反，看到有人拿着相机拍摄，他们会拿出最好的海鲜来拍照，态度非常的友善。

他们也不强拉你在此消费，只是配合你拍照，给你介绍海鲜的品种和价格，很多时候游客因为这种热情的笑脸，就选择了这家摊位。有当地朋友告诉我，这些马来人大多是打工的，他们幕后的老板基本都是中国人，这种做生意方式也是中国人带过来。华人之所以能在世界各地立足，这生意头脑真是世界其他国家和民族无法比拟的。

要说这里海鲜价格也是真的便宜，这么大的虾比较少见吧，看上去也非常新鲜，价格才80块钱一公斤，有点让人不敢相信，不过这已经是属于高档海鲜。这样的价格对于中国游客来说简直就是天堂一样，所以这里大部分的高档海鲜基本都被中国人消费了。

亚庇的海鲜品种特别的多，许多都是第一次见。在夜市上鱼基本都是烤着吃，在我看来好像有些浪费。不过更为奇特的是，他们竟然把鱼烤这么焦。起初以为是厨师偶尔失手，后来才发现，所有鱼全是这个样子，皮都烤成焦炭，这就是当地人的做法，我们也只好入乡随俗了。或许是鱼肉品质好，这烤糊的鱼吃起来味道很不错。

除了海鲜，当地人更喜欢吃肉类，或许是因为这些比海鲜便宜很多。烤猪肉、烤香肠、烤鸡翅都是他们的最爱，长长的一排烤的全是差不多的品种，整个夜市内是烟雾腾腾。

这鸡翅排得整整齐齐，只是在我看来，好像又被烤糊了，鸡皮上黑乎乎一点点的都变碳了，不过这就是他们的烧烤风格。看这么多人排队买，我也买了几只尝尝，甜咸口味，有点类似我们江浙一带的口味，我觉得味道 不错，加了料后好像也没吃到烤糊的感觉。哈哈，难怪他们都感觉不到这个东西已经烤焦了。

亚庇夜市总体来说，当地人友善，食材新鲜（特别是海鲜），价格实惠（比亚庇的其它地方都要便宜，与国内相比那是天差地别了），味道个人很喜欢。另外这里的水果、饮料等也非常的不错，总之非常值得推荐。