文/爱听风的知了

编辑/爱听风的知了

今日主题:你知道国宴为啥要选择淮扬菜？淮扬菜:我能出圈，全因各位太优秀

淮扬菜，大家可能不一定常吃，但绝对听说过。它可是咱们中国四大菜系之一，能在国宴上频频露脸绝非偶然。有人可能会问，为什么不是川菜、粤菜或者鲁菜？说实话，淮扬菜的魅力就在于它那股独特的“精致”与“百搭”，不管是啥口味的客人都能被它征服。而这，也正是它在国宴上出圈的原因。

看完视频下边的网上纷纷发表观点，一起来瞧瞧

内蒙网友表示，淮扬菜给我的第一反是这玩意到底是饭前餐还是饭后餐？

真正的色香味俱全，好吃又好看，味道特别棒

河北网友表示，吃了一次淮扬菜，感觉其他菜系都是给普通人吃的，淮扬菜才是达官贵人的定制菜！

想到当年也是盐商和达官显贵的严选菜

四川网友表示，心疼外宾100s，正宗中国菜系吃不到

国宴要的是优雅，散了席去路边吃顿麻辣烫就饱了

安徽网友表示，淮扬菜中看不中吃，吃两口放下筷子，显得大家都很优雅 ！

国宴就没打算让你吃饱，再说淮扬菜不好吃嘛？

浙江网友表示，网上说淮扬菜不好吃，根本就没吃过，旅游的人没去对地方，大部分人去的是苏锡常、南京这些地方，淮扬菜最正宗是淮河流域附近在扬州、淮安这些地方，好看又好吃。

你懂的好多，我一个淮安人都不知道淮扬菜哪里的最正宗

山东网友表示，记得有一次英国女王来华访问，不小心吃到鱼骨头，硬硬生生的嚼碎吞了。老外用餐讲究真优雅！

这是她们皇室的礼仪，吃到刺不能往外吐，只能往下咽！

江苏网友表示，我淮安本地人，我只吃淮扬菜，味淡可口还不不油腻，其他的菜系我吃不惯

第一次吃淮扬菜，感觉这菜像是减肥餐

江苏另一网友表示，我也是淮安本地的，我吃啥菜都要在碗里放点醋和辣椒，我妈把我骂惨了！

好吃是好吃，但是我喜欢吃又酸又辣的川菜！

湖南网友表示，国宴也不全是淮扬菜只是占比大，其他菜系也是有的

我确定国宴上有川菜，比如开水白菜

甘肃网友表示，我觉得淮扬菜甜的红烧肉很好吃，可能大部分吃不惯！

我挺喜欢淮扬菜的，真的符合也得胃！

北京网友表示，绝对适合我的胃口我不吃海鲜，不吃带血的，不吃动物内脏，不吃塞牙缝的，不吃鸡、鸭脖子，只吃淮扬菜系的肉和菜

淮扬菜非常讲究食物原始味道，口味不重，而且很新鲜！

福建网友表示，原来闽菜上不了国宴是因为食材太珍贵，吃不到！

国宴的标准80元/人，不可能吃不起，还有另一种可能就是食材离谱！

山东网友表示，鲁菜被淘汰，是为了保护动物不被猎杀

鲁菜不太优雅，比如喝个椮吃个九转大肠

云南网友表示，只字不提云南菜，

菌子太多怕给外宾吃中毒了！

山东网友表示，国宴上吃的北京烤鸭不是鲁菜嘛？

我庆幸我这辈子吃不上国宴

其他网友表示

说到底，淮扬菜能在国宴中占据重要地位，不光是因为它的味道鲜美、历史悠久，更因为它能在“高大上”的场合中做到“稳准狠”。从菜肴的精致度、味道的适应性到文化的厚重感，都让它成了国宴中的不二之选。

所以咱们平时吃淮扬菜，可不只是吃个味道，更是在品味一种文化、一种传统。淮扬菜能出圈，不是偶然，而是因为它背后那群做菜的人，实在是太优秀了。正如网友们所说：“国宴不选它，还能选谁？”

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