上个月，超级君报道了多伦多唐人街一家有30年历史的“地标餐厅”金石餐厅（Goldstone Noodle）永久结业了。

这家位于Spadina和Dundas街角，提供超过400种传统菜肴点心的店于 7 月 7 日已经永久关闭，自 1994 年以来，这家餐厅一直是附近居民和游客喜爱的餐馆。不仅提供传统粤菜，而且由于其复古的外观，还成为许多电视和电影制作的背景。

永久关门的消息让很多人都唏嘘，一个时代结束了。（回顾：震惊！多伦多唐人街30年历史“地标”中餐永久关门）

不过，很快一家很多吃货熟悉的中餐要在这里开店啦。

位于 Spadina 266 号的金石餐厅原址，现在周围已经竖起了标牌，宣布这里将由中餐连锁店老娘水煎包（Mom's Pan Fried Bun）入驻。

说起这家店，TA家松软的蒸包子，还有饺子、酱香水煎包、招牌牛肉饼、椰香紫米粥、肥肠酸辣粉、红豆南瓜饼等都是很多人喜欢的点心小吃。菜单上还有魔法鸡翅等现代和招牌中式菜肴。

据BlogTo报道，Mom's Pan Fried Bun在接受采访时表示，目前新店的开业日期和细节暂时保密，因为他们正在努力筹备餐馆的空间。不过，一旦有消息就会告诉大家。

老娘水煎包子 2023 年初在多伦多的 Dundas West 开了第一家店（ 185 Dundas West ），此后连开2家店，这家是第4家店。

去年10月，万锦Markham分店开业，而本月TA家在新市Newmarket的店刚刚试营业，本周末8月17日将要正式开业。