“人间烟火气，最抚凡人心。大家好，这里是北风向南飘鲜食厨房，欢迎你的到来，唯有美食与爱不可辜负，柴米油盐，尝酸甜苦辣，一米一饭，品三餐四季。”过了立冬，代表着正式步入了冬季，全国各地区气温都已经明显骤降，这个季节在饮食上我们可以多吃一些营养高，热量高的一些食物，给身体提供日常所需能量，来增强机体的免疫力。牛肉就是非常不错的选择，富含优质的蛋白，脂肪，维生素，矿物质等，能给人们提供身体所需的能量，抵御寒冷天气。牛肉的做法也很多，炒炖煮烹炸，样样皆可，还可以搭配各种食材来烹饪，像在冬天一般与萝卜，山药，土豆等一起制做味道十分的好，今天就跟大家分享这道牛肉炖土豆的家常做法，赶快收藏好，一起来看看吧。
牛肉炖土豆所需食材：牛肉，土豆，盐，鸡精，生抽，蚝油，红烧酱油，葱花，冰糖，香菜，干辣椒美味做法1 牛肉洗净切成小块备用。
2 黄心土豆去皮洗净切成小块备用
3 另起锅烧水，放入牛肉煮开撇去浮沫，加点盐，炖煮一个半小时，捞出备用，留下汤汁。
4 另起锅烧油，冰糖炒化，放入牛肉爆炒上糖色，倒入煮肉的汤汁，加盐，鸡精，红烧酱油，蚝油，干辣椒，调味，放入土豆继续煮30分钟。
5 煮好后出锅撒葱花，香菜即可，家常美味可口又营养的家常菜。
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