2022年，7月24 日，农历六月二十六日，星期天，中山，晴，炎热。

今天一天很充实。上午打扫卫生，洗衣服，去市场买菜，做饭，洗刷，下午包饺子。

说到饺子，我作为一个南方人，其实对饺子没太多感情，小时候最好吃好的是妈妈用瓦罐煨出来腊鸡，养了两年以上的鸡，冬天杀了，用盐腌好，晒干，干到用手捏一下鸡大腿的肉变硬的时候就好了，正月里，用自家种的胡萝卜切块，放点生姜，辣酱，把腊鸡在锅里炒一炒，炒到鸡肉有香味出来，再加水和桂皮辣酱等，煮开后再煮五到十分钟，加入胡萝卜，煮开盛入瓦罐，放在灶头上煨上二十分钟到半小时，揭开瓦盖盛出，鲜黄的胡萝卜甜中带咸，紫红的鸡肉一丝丝，咸中带甜，汤汁乳黄色，厚重的腊香味和胡萝卜的清香夹杂着桂皮的异香真是香盈满屋，令人食欲大振，终身难忘。

如今进入城市，懂得养身，也没有了那些最绿色的食材，这些传统味道，渐行渐远，只能是回忆了。而今饺子成了桌上的常客，因为简便，量化似乎更加健康环保。慢慢的也适应了饺子的味道。

味道，在不断变化，唯一不变的是变化！紧随变化开启多彩人生。无论何时，无论何处不要因年龄而放弃追求，不要因健康而放弃期待，不要因环境而自弃！

做最好的自己，亮最英俊的转身像！美好和健康永远属于我们！祝福大家晚安！