菠萝烤鸡翅是一道结合了热带水果清新甜美与鸡肉醇厚滋味的创意料理。使用空气炸锅烹制，不仅能够减少油脂的使用，还能够使鸡翅表皮酥脆，内里鲜嫩，菠萝的加入则增添了别样的果香和酸甜口感。以下是使用空气炸锅制作菠萝烤鸡翅的详细步骤：

材料：

- 鸡翅中：8-10个

- 新鲜菠萝：1杯（约120克），切小块

- 蜂蜜：2大勺

- 酱油：2大勺

- 番茄酱：2大勺

- 大蒜：2瓣，切碎

- 生姜：1小块，约拇指大小，切末

- 黑胡椒：适量

- 橄榄油：1大勺

- 盐：适量

做法：

1. 鸡翅预处理：

- 清洗鸡翅，并用厨房纸巾吸干水分。

- 在鸡翅上划几刀，帮助入味。

- 撒上少量盐和黑胡椒，轻轻按摩，让鸡翅充分吸收调味料。

2. 调制腌料：

- 在一个小碗中，混合蜂蜜、酱油、番茄酱、切碎的大蒜、姜末、橄榄油和适量黑胡椒，搅拌均匀制成腌料。

3. 腌制鸡翅：

- 将鸡翅放入腌料中，确保每个鸡翅都被腌料包裹均匀。

- 盖上保鲜膜，放置冰箱中腌制至少1小时，如果时间允许，过夜腌制效果更佳。

4. 准备菠萝块：

- 将新鲜菠萝切成小块，备用。

5. 空气炸锅预热：

- 开启空气炸锅，预热至200°C（392°F）。

6. 组装鸡翅和菠萝：

- 从腌料中取出鸡翅，抖掉多余的腌料，放在空气炸锅篮子里，周围和上面放上菠萝块。

- 如果腌料较多，可以用刷子额外刷在鸡翅表面上，增强风味。

7. 开始烹饪：

- 将装有鸡翅和菠萝的炸锅篮放入预热好的空气炸锅中。

- 设置烹饪时间为20-25分钟，中间可翻动一次，确保鸡翅受热均匀。

- 注意观察鸡翅的状态，一旦表皮变得金黄酥脆，即可取出。