三伏天，牛肉羊肉可不吃，这肉别错过，低脂高蛋白，好吃不油腻！

老话说：“热在三伏，冷在三九”，进入初伏天，这可能是一年之中最热的一个阶段，正处于小暑与处暑之间，此时高温酷暑，高湿难耐， 人们都出现了食欲不佳，浑身无力等“苦夏”症状，对于主食、肉类等都有些排斥，很多人甚至只吃果蔬度日，这是不健康的。虽然夏季饮食要以清淡为主，但如果每天不吃主食，肉类，只吃蔬菜水果，那么碳水化合物、蛋白质、矿物质等营养元素得不到补充，人体就会造成营养的失衡，这样是会影响我们的身体健康的。因此我们在夏季的饮食中，也要适当地吃一些富含优质蛋白质的食物，比如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鸡肉、牛羊肉等，来为我们的身体补充营养和能量。

牛肉羊肉毕竟价格较贵，而且属于热性食物，所以我们在夏季可以不吃，改吃猪肉、鸡肉，它们的价格较为便宜，比较合适。猪肉基本上隔三差五吃，倒是鸡肉不怎么吃，鸡肉中鸡中翅最好吃，也最有营养，鸡中翅是鸡翅的中间一节，肉嫩、骨少，皮富胶质，相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量特别丰富，同时，还含有大量的维生素A，维生素A可以促进视力，上皮组织，及骨骼的发育，还能促进人体的生长，丰富的蛋白质，具有维持钠钾平衡，消除水肿的功效，还能提高机体免疫力，调节血压，缓解贫血。鸡中翅中所含有的铜元素，有益于人体中枢系统、免疫系统、头发、皮肤、骨骼、心、脑、肝等的发育和功能，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性，保护人体内脏，促进生长发育等，均有很大的好处。

鸡中翅不仅营养丰富，而且怎么做都好吃，它可以蒸着吃，煮着吃，煎着吃，炸着吃，都特别美味，而且可以放心吃，因为它的脂肪含量不高，做出的菜品不会油腻，就是爱美的女生，也可以大胆吃。今天跟大家分享可乐鸡翅的家常做法。三伏天，牛肉羊肉可不吃，这肉别错过，低脂高蛋白，好吃不油腻！

菜名：【可乐鸡翅】

主要食材：鸡翅8个，可乐一听。

调味料：食用油2勺，食盐1勺，香葱1把，老姜2片，大蒜2瓣，生抽2勺，老抽1勺。

操作时长：20分钟左右。

操作步骤：

第一步，鸡翅腌制。买回家的鸡翅清洗干净后，正反两面各划上一刀，然后加入1勺食盐，反复摩擦，腌制2小时以上入味。

第二步，煎鸡翅。炒锅预热，加入1勺食用油，油热后依次放入鸡翅，煎至一面金黄。

第三步，翻面。大概煎2分钟左右，一面就煎好了，晃动锅底，鸡翅会自动翻面，然后再加入一勺食用油，继续煎至另一面也变成金黄色。

第四步，加入调料。两面都煎好后，加入葱花，姜片，蒜片，料酒爆香，然后再加入生抽和老抽上色。

第五步，加入可乐。接着加入一听可乐，大火烧开后，转小火焖煮至鸡翅软烂，大约需要15分钟。加入可乐的量要根据鸡翅的多少来决定。

第六步，调味出锅。15分钟后，转大火烧开，先尝一下，如果太甜的话，再加一点食盐，我就加了少许食盐，然后大火收汁，汤汁不多，颜色变深时，撒上一把葱花，即可关火出锅。

第七步，成品图。可乐中有糖的成分，而我不喜欢太甜的菜肴，所以我又加了一下食盐，如果你喜欢吃甜口，就不需要再加了。这样做出来的鸡翅特别软嫩，入味好吃。

关于可乐鸡翅的操作步骤，就分享到这里，朋友们，可乐鸡翅怎么做最好吃？大家还有什么好的方法推荐吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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