美食推荐
没想到啊!没想到!!
丝滑细腻的芋泥
搭配着微咸脆脆的肉松这么好次!!
一口气吃了2个,隔~
满足✅强烈建议面包控们收藏试试!!
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主面团:
高筋面粉:400g
纯牛奶:180g左右
鸡蛋:2个
白砂糖:35g
鲜酵母:12g
黄油:40g
盐:4g
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馅料:芋泥 原味肉松
表面:蛋液
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做法:
主面团食材(除盐和黄油)加入厨师机中揉至面团扩展,加入软化成膏体黄油和盐,继续揉出薄膜
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面团整理一个光滑面,放入发酵箱30度发酵至2倍大
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发酵好的面团按压排气后均匀分成16份团成圆球,密封松弛20分钟
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松弛好以后,擀成长方形面皮,先涂抹一层芋泥再铺上肉松,然后卷起来放入模具中
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二次发酵选择32度发酵至8分满左右
烤箱提前200度预热
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发酵好的面包胚,表面刷上蛋液,然后按喜好隔口,送入预热好的烤箱上175度下180度烘烤22分钟左右
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出炉震出热气,立刻脱模挪至晾网就可以啦
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面包细腻松软
啊呜一口,奶香奶香细腻的芋泥在嘴里蔓延开来,搭配还有咸香肉松
层次丰富,好吃还不腻呀!!
如果你还没试过这个组合
那么就别犹豫啦,安排!!