网友没骗我‼️这个组合做面包巨巨巨好吃!!!

寄翠评美食 2024-01-24 12:10:55
美食推荐 没想到啊!没想到!! 丝滑细腻的芋泥 搭配着微咸脆脆的肉松这么好次!! 一口气吃了2个,隔~ 满足✅强烈建议面包控们收藏试试!! - 主面团: 高筋面粉:400g 纯牛奶:180g左右 鸡蛋:2个 白砂糖:35g 鲜酵母:12g 黄油:40g 盐:4g - 馅料:芋泥 原味肉松 表面:蛋液 - 做法: 主面团食材(除盐和黄油)加入厨师机中揉至面团扩展,加入软化成膏体黄油和盐,继续揉出薄膜 - 面团整理一个光滑面,放入发酵箱30度发酵至2倍大 - 发酵好的面团按压排气后均匀分成16份团成圆球,密封松弛20分钟 - 松弛好以后,擀成长方形面皮,先涂抹一层芋泥再铺上肉松,然后卷起来放入模具中 - 二次发酵选择32度发酵至8分满左右 烤箱提前200度预热 - 发酵好的面包胚,表面刷上蛋液,然后按喜好隔口,送入预热好的烤箱上175度下180度烘烤22分钟左右 - 出炉震出热气,立刻脱模挪至晾网就可以啦 - 面包细腻松软 啊呜一口,奶香奶香细腻的芋泥在嘴里蔓延开来,搭配还有咸香肉松 层次丰富,好吃还不腻呀!! 如果你还没试过这个组合 那么就别犹豫啦,安排!!
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