😆今天我带着猪脚姜走来啦!是广东人非常熟悉的味道,也是坐月子必备的滋补品~
特别是秋冬降温我总会给家人煲上一锅🍲驱寒滋补,吃完全身都暖乎乎的✌🏻酸酸甜甜的口感,大人小孩都爱吃,快去试试吧~
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🛒食材:猪脚1斤半、小黄姜1斤、鸡蛋、红糖、珠江桥牌纯酿添丁甜醋
👩🏻🍳做法:
1⃣️猪脚放姜片焯水捞出洗净后下锅炒干
2⃣️小黄姜去皮用刀拍扁下锅炒干水份
3⃣️炒好的小黄姜放入砂锅中,倒入甜醋和红糖煮开,放入猪脚盖盖煮40分钟
4⃣️倒入煮熟剥壳的鸡蛋继续炖煮20分钟即可!浸泡一夜会更入味哦
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🍵热甜醋茶
🛒食材:桂圆红枣各10颗、枸杞5g、玫瑰花适量、甜醋50ml、水2000ml
👩🏻🍳做法:水烧开放入枸杞红枣桂圆玫瑰花,再次烧开后倒入甜醋再煮5分钟即可,酸酸甜甜超解腻~
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[集美R]猪脚姜和甜醋茶我都用的是珠江桥牌,它是广东老字号了!配料表很干净,0添加的甜醋👍🏻酸甜度适中,不加一滴水轻松做出地道的广式猪脚姜,厨房小白也能在家复刻老广美食[斜眼R]