吃了甜食会开心 马上过年了🧨啦 自制的小零食都准备好了吗？ 今天这个芝麻花生酥 不用黄油，不用打蛋器 又香又酥，一碰掉渣 做法简单到新手也友好👬 - 食材： 低筋面粉：200g 无铝泡打粉：2g 小苏打：2g 鸡蛋：1个 猪油：120g 熟花生：100g 糖粉：70g 表面：蛋黄液 黑芝麻 - 做法： 去壳花生装袋子里敲碎备用 猪油软化成膏状，加入糖粉顺时针搅拌至细腻 加入粉类、花生碎抓捏成团，然后整理成长方形用保鲜膜包裹好放入冰箱冷冻半小时 冷冻好以后取出放在烘焙纸上，上面再盖一张烘焙纸擀成长方形，然后切成大小均匀的条状 烤箱提前预热，花生酥放入烤盘（留间隙）刷上蛋黄液撒上黑芝麻 送入预热好的烤箱，上175下155烘烤20分钟左右 出炉放至不烫手再挪至晾网上晾凉就可以啦 - 小tips： 听劝，猪油做出来的会更加酥脆，而且没有你想象中的生猪油味儿 刚出炉的花生酥会稍稍偏软 凉透了就酥脆啦 没吃完的等晾凉后密封保存哦