30多年前，大学毕业去上海实习。实习完坐火车去杭州的路上，停靠嘉兴站时，见有人下车去买粽子，一票只卖给2个，便花1.5元买下这两个粽子。

回到车上，才知这是肉粽子，嘉兴的特产。

这是我第一次知道粽子里还能包肉，粽子还有咸味的。在北方的太原，过端午才包粽子，是清一色的甜的包枣的粽子，唯一的区别是黄米还是江米的粽子。

不等第一个粽子吃完，我便深深喜欢上了肉粽，那肉米的香，那肥瘦相间一块大肉的香，至今仍能回味起。

到杭州，到苏州，看到有卖肉粽的，便买来吃，感觉比不上嘉兴火车站的，而价格似乎还高一些。

多年后的一个端午节前，偶尔讲了嘉兴的肉粽后，在食堂工作的朋友便说，今年包一些肉粽，让我尝尝。

果然，端午节那天，朋友专门过来，带给我一袋粽子，说有肉的，有枣的，她觉得她包的肉粽成功了，让我评判评判。

朋友是圈内人都认可的心灵手巧的人，当我把嘉兴肉粽详细讲了以后，她便说，五花肉得腌制。

果然，她包的肉粽令我想起嘉兴的肉粽，但也有区别：她把五花肉切成了片状的，不像嘉兴肉粽那样是块状的。或许她是担心怕肉厚了腌制不透的缘故吧。

今年端午节，我想起了嘉兴，想起了太原的肉粽，便下意识到沈阳的超市里去看。超市粽子种类繁多，各种馅料的都有，早已超越过去不知多少倍了。我买了一袋三全的简装冻实的肉粽，特价19.9元6个。

许是早知肉粽的滋味，也就没了深深的期得。

上屉热透，原汁原味的肉粽出现在我的面前。唯一不同的是，这个100克的长粽子里包的是一小块纯瘦肉。

电视里正在介绍南北粽子，粽米不只再是黄白之色，红绿蓝紫，你想要什么就有什么，粽馅也多种多样，似乎什么都可包到糯米里。太原的粽馅也早不是枣的天下，而是应有尽有，多味齐全。

只不知嘉兴火车站还否再卖他的特产肉粽，不知太原的朋友还否每年再包她一次成功的肉粽，反正到了端午就会想起，那肉的香肉的情早已深深烙印在我的味觉里。