今天分享一道经典美食——酥到掉渣的炸春卷[派对R][派对R]，不管作为早餐晚饭，或是小零食，都是不错的选择～ 🛒【食材】：猪肉末、春卷皮、小葱、胡萝卜、韭菜、粉丝、木耳 👩‍🍳【做法】： 1⃣️腌制肉末 🌟肉末➕葱花➕1勺生抽➕1勺蚝油➕1勺油➕🥣抓拌均匀 2⃣️制作馅料 🌟中小火烧油，炒散肉末，依次放入胡萝卜丝、木耳丝、韭菜、粉丝（😋可以根据个人口味加入其他馅料） 🌟放入小半勺盐、小半勺糖、少许鸡精，🍳翻炒均匀，试味～‼️建议馅料偏稍微咸一丢丢🤏，这样包上春卷皮以后味道会更适中！！！ 3⃣️包春卷 🌟春卷皮摊开，放入馅料，先由下往上折，卷好馅料 🌟再左右对折，最后紧紧卷住馅料 🌟涂抹一层淀粉浆/蛋液封口（1勺淀粉+少许水=淀粉浆），‼️这样春卷皮能更好黏住，下锅不散开！！ 4⃣️油炸春卷 🌟五成油温下锅，一面炸至定型后翻面 🌟小火炸至表面金黄上色，捞出控油