吃货薯看这里 跟着学做饭 桃酥简直就是儿时的记忆 特别是这款带有🔥川味特色的椒盐桃酥 微微麻微微咸甜 酥脆掉渣，好吃不腻 重要的是它就是用那些常见的食材 来吧，一起做起来！！ 这个食谱巨好用，建议先收藏！！ - 低筋面粉：250g 杏仁粉：20g（没有就换成低筋面粉） 猪油：180g 鸡蛋：1个（常温） 糖粉：100g 泡打粉：6g 小苏打：4g 椒盐粉：6g 杏仁片：适量 - 做法： 猪油软化成膏状，加入糖粉拌匀 - 打蛋器打至油泛白膨胀 - 少量多次加入蛋液，继续打匀 - 加入低筋面粉、泡打粉、小苏打、杏仁粉、椒盐粉抓捏成团 - 面团分成20份，轻轻搓圆，然后按压沾上杏仁片 - 烤箱提前上185度下175度预热，预热完成后放入杏仁酥烘烤22-25分钟（表面微微焦黄即可） - 出炉稍稍放凉后挪至晾网再晾凉就可以啦 - 满屋都是它的香味 大片大片的杏仁经过烘烤后又香又脆 与酥脆化渣的桃酥结合更是相得益彰 好啦，不多说啦 过年零食自制，就它吧 - 小tips： 没有糖粉可以用破壁机研磨，不建议用白砂糖、绵白糖 刚出炉的桃酥会有些许软，但是凉透了就特别酥脆，建议轻拿轻放 没吃完的，也要密封保存哦～