答应我！有空气炸锅的一定要试试
翠桃谈美食
2024-01-11 12:49:25
抹茶蔓越莓曲奇饼干！这个配方真的0翻车
酥酥脆脆的，再加上抹茶的微涩和蔓越莓干的酸甜！好看又好吃😋而且做法也很简单～
🛒材料:
黄油60g+糖粉25g+常温蛋液20g
低筋面粉120g
抹茶粉2g+蔓越莓干20g(切碎的！)
🥣做法:
1⃣️黄油软化成膏状和糖粉混合，常温蛋液分多次倒入，分别打发均匀。(天气冷黄油容易再次凝固，可以用空调/吹风机暖风吹吹更容易混合[扯脸H])
2⃣️筛入面粉翻拌成团均分成2份，分别加入蔓越莓干碎和抹茶粉，借助油纸整理形状，放冰箱冷冻半小时定型。
3⃣️室温回软一点再切片，送进空气炸锅135℃烤10分钟，翻面再烤15分钟左右！完成✓
(根据曲奇的切片厚度适当增减时间～)
0
阅读：1
