我的日常 ⏰今天的能量来自这份 ✅香气四溢甜而不腻的橙子🍊黄油磅蛋糕 如果你家里刚好还有没吃完的橙子 不如拿几个出来试做这款蛋糕 湿润绵软，每一口都是橙子的清香 看到此处，别忘了提前收藏！！ - 橙子酱食材： 橙子：3个 冰糖：100g 清水：200g - 蛋糕食材： 无盐黄油：200g 低筋面粉：200g 无铝泡打粉：5g 糖粉：75g 鸡蛋：4个（常温） 橙子酱：80g - 淋酱：糖粉70g 橙汁：15g - 做法： 橙子用盐搓一搓再清洗干净，切成8份后取出果肉备用；橙皮削掉白色组织切成小粒 - 锅中加入清水、冰糖、橙皮煮至冰糖融化，加入橙子果肉边加热边搅拌，加热至浓稠密封备用 - 黄油切块软化加入糖粉拌匀后用打蛋器打至体积膨胀泛白，多次少量加入蛋液打匀，加入低筋面粉、泡打粉和橙子酱拌匀后装入裱花袋 - 烤箱（e9平炉烤箱）提前180度预热，蛋糕糊装入纸杯7.8分满，送入预热好的烤箱参考温度：上下175度烘烤40分钟，出炉后放凉 - 淋酱食材混合装入裱花袋，然后挤在蛋糕上就可以啦 - 小tips 这件蛋糕需要用到无盐黄油，我用的动物黄油一份刚好200g称都不用成，易打发，奶香浓小包装适合家庭烘焙 - 磅蛋糕刚做好的属于外脆内软，建议冷藏到第2⃣️天再吃 口感会更让你惊喜，但是呢如果实在忍不住也只能偷偷拿一个哦～