在喀什的牛羊大巴扎，在秩序井然的牛羊缝”里我看到了几只特别的身影——

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骆驼曾是古丝路上不可或缺的代步工具，它们的驼峰中储存着可以救命的养分。

作为古老的西域“政治中心”，上千年的时光中，骆驼在喀什噶尔很常见。#记录旅行#

如今，即便在巴扎上，它们也很少成群结队地出现了，想要领略驼队排成一字的盛景，可以去开发成熟的景区。

值得注意的是，骆驼这种“可爱”的大型动物，看起来呆呆萌萌，很好亲近，但其实，它有着很强的攻击力。一头成年骆驼一旦奔跑起来，汽车都不一定追得上。

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一只羊全身都是宝。#100张年度旅行照片#

羊毛可以做成服装和各类纺织用品；羊奶和羊肉是营养丰富的美食配材；羊骨可以做成装饰品……在新疆，羊似乎有着特别的意义。

如果你去当地的少数民族朋友家里做客，他们以杀羊炖肉的礼仪来招待，那么说明你在他心目中已经是贵客了。

[照相机]

在牛羊大巴扎“逛街”，收获到的是赶集一样的新鲜刺激，有一种……久违的猎奇感。你永远不知道下一个小铺子里售卖的是什么。

我买到一种牛奶味儿的冰淇淋🍦。

冰冰甜甜、松松软软的，非常美味，却只要2块钱，不知道现在涨价没有。还有一种特色冷饮：新疆味儿的牛奶蜂蜜甜冰沙[咖啡]。

相比品尝它的味道，我更喜欢老板的铲冰“表演”，他会像酒吧里的调酒师那样上下舞动，也会像甩飞饼一样将整碗刨冰“抛”到空中，然后再一滴不漏地接回来……整个过程惊心动魄，充满着浓浓的仪式感[微风]。

其实，新疆旅行回来之后，我时常回忆起的除了那份无以复加的味道，再就是这不可复制的仪式了[飞机]。当然，流通在牛羊大巴扎上的商品当然不止牛羊，还有……重头戏：

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座无虚席的午餐时间，我们在这里吃到了“一手”的美味。

我记得那一天，同行的小伙伴有抱怨说“这个市场卖的肉比别处贵，人家都卖20，这里卖30”……于是他放弃了美食的体验。结果，事后自驾游的路上，每当我们讨论起那天的羊肉和羊汤的浓浓美味，都能在他的脸上看到浓浓的遗憾。所以，一个郑重的旅游攻略：

到了牛羊大巴扎，一定要吃牛羊。

相信我，物有所值。在牛羊大巴扎，我们吃到的所有羊肉都是“透明”的。店主会现场撑起一摊儿，现场扒羊皮、切羊肉、剔羊骨，羊头就在脚底下……整个流程一气呵成，没有弄虚作假的任何空间，没有丁点儿的水分，新鲜、一手，贵得硬气，货真价实。

同理，想要体验正宗的红柳烤肉，到牛羊大巴扎就对了，这里的肉串儿也都是现场串的；想要品尝最新鲜的羊肉汤也到牛羊大巴扎，亲眼看着店主把没有经过冷冻和存储的现宰羊肉一大块一大块咕咚咕咚地扔进锅里，整块肉浮在碗中……那种香气扑鼻久久不散、回味无穷。甚至在喀什，还有人会为了吃这一口羊肉，而专门赶去牛羊大巴扎的。

以上就是本期视频的文案了，下期我们要分享的是：喀什人民公园，下期见[太阳]。