Hi👋朋友们👧🏻👦🏻~
距离过年的日子越来越近🧧大家的年夜饭菜单也可以安排上啦✨~
今天分享两款家常的菜谱🍽️酸甜开胃的糖醋里脊和蚝香满满的白灼菜心🥬一起做起来吧!
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『糖醋里脊🥩』
📝准备材料:
里脊肉400g、鸡蛋一枚
淀粉、李锦记旧庄蚝油 等调味
👩🏻🍳具体步骤:
1️⃣里脊肉切成条状,加一勺李锦记旧庄蚝油、一勺料酒、半勺胡椒粉、少许盐、一个鸡蛋抓匀后腌制20分钟。
2️⃣调一个糖醋汁:五勺番茄酱➕一勺李锦记旧庄蚝油➕一勺醋➕两勺糖➕一勺淀粉➕小半碗清水搅拌均匀。
3️⃣腌制好的里脊肉裹淀粉放锅中炸至微黄捞出,升油温后再复炸至金黄。
4️⃣锅中倒糖醋汁煮至浓稠,放炸好的里脊肉裹满酱后撒白芝麻出锅。
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『白灼菜心🥬』
1️⃣水开后加少许油,烫熟菜心捞出摆盘。
2️⃣锅中热油炒香蒜末,加半勺盐、一勺生抽、一勺李锦记旧庄蚝油和半碗水淀粉煮至浓稠。
3️⃣淋到盘中摆盘即可。
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饭菜好吃的关键除了食材本身,当然也少不了好吃的调味。今天用到了的李锦记旧庄蚝油🦪这款挤挤装非常方便👍瓶口只进不出非常干净,而且复古的外包装设计让我在快节奏的生活里,感受到了慢生活的厨房乐趣☺
听说蚝油还是李锦记家发明的✌平时做饭搭配上它🍲轻松提鲜~非遗传承的技术让人能吃到新鲜生蚝慢火熬煮出来的蚝油,更能让菜品满满的蚝香~是真蚝做的油捏!吃起来更放心😋
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