✨党参是桔梗科党参属多年生草质藤本植物。党参的根部呈圆锥状，表面灰黄色， 有环纹，根的头部有凸起的茎痕和芽，习称“狮子盘头” 💫又称东党、台党、潞党、口党、上党人参、黄参、狮头参、中灵草、防风党参、防党参、上党参 ❤️营养价值： 党参含多糖类、酚类、甾醇、挥发油、维生素B1、B2，多种人体必须的氨基酸、黄芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物碱、微量元素等。🉑适合体质虚弱、气血不足、面色萎黄、脾胃气虚、神疲倦怠，四肢乏者食用。 👏🏻推荐搭配： 茯苓 大枣 黄芪 龙眼 枸杞子 麦冬 👀挑选方法： 1️⃣观形状 党参以根条粗壮、皮细肉紧、质柔润为佳，并且质量好的党参一般有狮子盘头，根头由多数突起的茎痕及芽痕集成球状，习称"狮子盘头" 2️⃣察颜色 党参表面灰黄色、灰棕色或黄棕色。 3️⃣闻气味、尝口感 党参气微香，味甜，嚼之无渣为佳，条细小、体轻身虚、嚼之有渣者质量较次 4️⃣看断面 党参质地柔润或坚韧，断面平整，有的角质样皮部较厚，断面黄白色且有菊花心的党参质量较好