面包机预约法做黑芝麻吐司,冬季养生佳品

怜蕾说美食 2024-01-03 12:33:25
黑芝麻含有不饱和脂肪酸,营养丰富,把熟芝麻打成粉,或者买现成的芝麻粉,揉进面团,用面包机就可以做出香喷喷的非常细腻的黑芝麻吐司。 如果想在早上吃到新鲜出炉的面包,一定要试试预约法。预约非常省时间,冬天用最合适,因为温度低,材料可以在面包桶内久放,不会坏。 但是室温低影响发酵,面包会发不大,这里分享一个小窍门:在设置面包完成时间前40分钟,设一个闹钟(因为一般面包机的烘烤时间为35分钟),在这个时间点按暂停键,延长发酵时间就行了,这样只需等待一小时就收货了一个爆桶吐司,是不是很划算呢? 各种面包机的满桶吐司配方如附图。 操作步骤: 1. 除酵母外将所有材料放入面包桶中,酵母放酵母盒,松下或海氏面包机选择“软式面包”,设置好预约时间,我一般是晚上睡觉前预约的,预约的时间为我睡觉的时间再加上40分钟,同时设置一个比预约时间提前40分钟的闹钟,这样就可以安心睡啦。 2. 第二天,按闹钟提醒的时间,观察面团发酵状态,如图,还没有满桶,按下暂停键,30分钟后,观察,满桶后按继续键。 3. 烘烤即将结束前5分钟,按下停止键,取出,放凉即可。 面包机菜单建议 松下或海氏面包机:软式面包 柏翠面包机:和风面包 东菱面包机: 标准面包
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