嘿~宝子们！！ 今年高低可得给相亲相爱一家人露一手[斜眼R]👍 💌连夜整理的9款酸甜下饭的《糖醋菜式做法教程》合集🧧红红火火迎新年[福R][福R][福R] 🎉彩蛋看图2—《㊙️糖醋汁调制配方》教厨房小白们零基础备战年夜饭硬菜‼️大人小孩儿都喜欢吃👨‍👩‍👧‍👦 酸甜开胃✅好吃不腻✅除夕夜被全家夸[哇R] 😋主打就是一个美味下饭+简单快手二合一💯 好嘞👌这些菜你已经学会了↓↓↓ 1⃣糖醋排骨 2⃣糖醋锅包肉 3⃣糖醋里脊 4⃣糖醋松鼠鱼 5⃣糖醋虾仁 6⃣糖醋咕噜肉 7⃣糖醋土豆 8⃣糖醋茄盒 9⃣糖醋荷包蛋 🔟糖醋鞋底（[偷笑R]有个奇怪的东西混进来了） 👉糖醋一切，总之实现糖醋菜自由，哈哈哈哈～ ... ⏩左滑都有详细的教程介绍大图哦❗️ 💌附上存箱底的《㊙️百搭糖醋汁配方》！ ▪️配方比例： 3勺番茄酱 1勺生抽 2勺香醋 2勺白糖 1勺淀粉 4勺清水 ⚠️糖醋菜式小窍门： ① 根据所做的菜选择，如果做浅色菜， 就选择白米醋，比如菊花鱼，炸出来的鱼片金黄透亮，搭配白米醋调配的糖醋汁更好。 ② 一般用4.5-6度的醋，调配的糖醋汁，酸甜比正好。 - [斜眼R][斜眼R][斜眼R]学会了，上实践❗️ 👀快去试试《糖醋松鼠鱼》 ▪️食材明细： ㊙️秘调糖醋汁（👀见图2） 草鱼、鲤鱼、桂花鱼、鲈鱼都可哦 食盐1勺 葱姜水适量 生粉50克 松子1小把 料酒1勺 胡萝卜丁、玉米粒、青豌豆煮熟 . ▪️做法步骤： [一R]将鱼去鳞处理干净，沿中间脊骨片下两侧鱼肉，尾部不能切断！取鱼肉改切花刀，放清水冲洗干净，加葱姜水、料酒腌制30分钟。 [二R]鱼肉沥干水分，均匀裹上玉米淀粉，每个花刀缝隙都要裹上！ [三R]油温七成热下鱼肉炸定型，小心翻面，炸至金黄再复炸30秒更酥脆。 [四R]锅留底油将糖醋汁熬制浓稠，淋在鱼肉上，表面撒上蔬菜粒和松子。 - 💌小tips：没有加桂皮、八角这些香辛料，家里有小小朋友的麻麻👶不用担心调味重[飞吻R]，也可以根据自家宝贝的口味减轻调味、调整比例哦❤️适量食用哈！