文|观今言史
本文内容皆有可靠信源，已赘述文章结尾
面对西方国家的轮番制裁，俄罗斯非但没有被打趴，反而还及时地把握住了这次机会。
8月19日，路透社报道了俄罗斯想要趁着中国反制欧盟猪肉制品之际，抓紧机会抢占了中国猪肉市场的消息。事后俄罗斯方面也证实了这一观点，并表示他们还要在未来4年时间里，占据中国猪肉进口市场的10%。
这下欧盟真的是亏大了，制裁中国被中国反制，到头来还把自己的猪肉给赔了进去。
中国反制击中欧盟软肋距离中方反制欧盟的猪肉制品，转眼间已经过去了2个多月。今年的6月17日，商务部应业界申请，对原产于欧盟的猪肉及猪肉制品进行反倾销立案调查。
这些猪肉制品之前网上已经科普过，主要是欧洲人不喜欢吃的猪耳朵、猪头肉、猪蹄等。这些部位在欧洲卖不出去，反而在中国特别畅销，因此就成了欧洲肉类加工厂“摊平成本”的主要手段。
根据一留学生的回忆，2000年时德国的猪蹄基本不要钱，一个洗干净的猪肚也只要50芬尼，相当于不到1块钱。可后来随着中国留学生的增多，这些商铺老板也渐渐发现商机开始明码标价，但也基本都不超过2欧元。
虽然这些看起来都是小钱，可一点一点加起来也不算是一个小数目了，更何况这也能在一定程度上反映出欧盟失去了中国这一市场以后，本就不多的毛利润又被砍去一大截。
也正是因为这样，业界人士发起这项反倾销调查立案申请时根本不费吹灰之力，毕竟证据就是摆在明面上的，很容易就能找到。
欧洲业界得知这件事以后直接就坐不住了，6月14日路透社就报道了相关人士的采访发言，他们都表示这件事“是一个梦魇”，如果这些“重要且宝贵”的市场终止了，对于欧洲猪肉业界将会是一个巨大的损失。
毕竟就算以我们消费者的视角来看，现在的大部分猪肉价格已经相当便宜了，欧盟的畜牧业又比较发达，所以如果没有中国市场帮忙处理这些猪大肠和猪耳朵，仅凭西班牙的火腿是完全填补不了开支的。
除了猪肉当然还有乳制品。乳制品同样是欧洲国家出口贸易的大头，不过唯一的不同就在于，这些奶酪和炼乳他们自己也能消化掉，失去了中国市场相对来说没有猪肉制品亏损那么大。
但是就数据上来看，因为中国发展畜牧业的条件本身就不及欧洲，再加上市场需求量巨大，因此中国长期以来都是世界上炼乳、奶粉、酸奶的第一进口大国，也是奶酪、奶油、蛋白类制品的第二进口大国。
所以相比起欧盟制裁中国电动汽车，中国反制欧盟的猪肉和乳制品，对他们的影响更加突出，对欧洲市场和民众引发的舆论问题也更直接。
而对于俄罗斯来说，他们已经与欧盟的关系降到了冰点，自然也不用顾及“抢生意”带来的后果，对于这些“落井下石”的机会自然也不会放过。
俄罗斯趁机抢占中国猪肉市场根据路透社援引俄罗斯国家养猪企业负责人的话，对方正大光明地表示自从中国反制欧盟的猪肉制品以后，俄方就在想办法抢占原属于欧盟的市场份额。
因为俄罗斯一直是非洲猪瘟的重灾区，所以中方从2008年开始就对俄国进口猪肉做了限制，直到去年年底经过专业部门检验，这才对俄罗斯的猪肉重新开放了进口。
中国的猪肉消费量十分庞大，即便除过去这些欧洲人不吃的猪蹄和内脏，我们在2023年进口的猪肉也有几十亿美元，而且其中半数都是来自欧盟。
欧盟国家当中，向中国出口猪肉产品最多的是西班牙，足足可以占到21%。然而，即便西班牙将国土面积的一半都用作农业和畜牧业，他们的使用面积也不及俄罗斯在远东地区布置的牧草场区的一半。
可想而知，俄罗斯在猪肉出口解禁了以后，又得知欧盟猪肉被中方制裁，高兴地从椅子上直接跳到房顶也是有可能的。
另外，虽然俄罗斯人喜欢吃生的肥肉片和烟熏鱼，在我们看来口味很重，但俄罗斯人基本也是不吃内脏的，算是在饮食习惯上和欧盟达成了一致。
根据俄罗斯这名养猪业负责人的介绍，俄罗斯目前出口的猪肉产品中，有6成是优质猪肉，其余4成都是内脏，这与中国进口的猪肉产品种类也比较契合。
另外，俄罗斯的一些供应商也表示，随着目前中俄在远东地区的开发以及航运方面的合作，现在俄罗斯的肉类可以通过更多的运输渠道出口到中国。
考虑到未来出口总量的增加，一部分俄罗斯商人也提出合理地利用自然资源和淡水储备，将肉类产量进一步提高。
所以在了解了这些渊源以后，我们也大体上可以体会到俄罗斯的这份喜悦，以及欧洲业界的愁苦和惨淡。
还是那句话，虽然猪肉市场并不能决定什么，但无论对谁来说，中国猪肉进口市场这几十亿美元的大单是固定的。养猪场不可能硬给中国百姓们手里塞猪肉，可只要少一名竞争对手，对他们来说就能多一份收入。
结语对此，德国有关专家也分析道，以后他们要面对的还不仅仅是俄罗斯，毕竟南美洲物产也十分丰富，未来不能排除巴西和阿根廷等国家调整产业规模，削减牛羊肉，提高猪肉产品的产量。
但以我们来看，这些专家还是有些多虑了。欧盟在这次竞争中失败的原因不在于此，而在于过于轻视了中国的市场体量以及中方反制的决心。
倘若俄罗斯和巴西等国家在中国市场上站稳脚跟，后续即便欧盟解禁了，也很难再度踏入这块“领地”，带给他们的只会是无尽的悔恨。
参考资料：
抢占欧盟份额，俄罗斯计划4年内占据中国猪肉进口市场的10%——2024-08-20·观察者网
