✨紫菜，红毛藻科紫菜属的藻类植物，由于紫菜在海里和晒干之后都呈紫色，所以被称为紫菜 💫又称索菜、子菜、子英 紫菜富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素，被誉为“镁元素的宝库”🌈 ❤️除此之外，紫菜藻类特有的藻胆蛋白，具有很高的营养价值 🙌另外，紫菜是指海中所有可食用的海藻，而海苔是由条纹紫菜经过加工后制作而成的食品 🤞🏻紫菜还含有丰富的蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，具有很高的营养价值。另外，紫菜中维生素C的含量比桔子🍊高，胡萝卜素🥕和维生素B1、B2及维生素E的含量均比鸡蛋🥚、牛肉🥩和蔬菜高，还含有丰富维生素B12 🥰推荐搭配： 海参 鱼胶 元贝 鱼 虾 豆腐 👀挑选方法： 1️⃣观察形状 平时购买的紫菜大多是干紫菜，优质的紫菜薄厚均匀，形状大小差别不大，且富有光泽感 2️⃣观察颜色 质量好的紫菜颜色为紫红色或者紫褐色 3️⃣观察有无杂质 在购买紫菜时，应翻动紫菜，看内部有没有沙粒，如果有就不建议购买 4️⃣闻味道 优质的紫菜闻起来只有一股淡淡的海腥味，如果是经过药水浸泡或者说变质的紫菜，就会有其他异味