冬天要多吃牛肉,不炒不炖不红烧,教你一个神仙吃法!

冰滢做美食 2024-02-07 07:07:43

牛肉是家里经常准备的一种肉类,对于牛肉怎么吃,相信大部分家庭就是最经典的红烧,这个季节来一碗红烧牛肉,不论是配米饭还是面条都能让人吃下两大碗。

要说牛肉的营养是真的非常丰富,尤其是对于有孩子的家庭,那更是不能少!牛肉里富含维生素B6、锌等能够提高孩子的免疫力,促进新陈代谢和蛋白质合成。多吃牛肉能够提高孩子的免疫力,免疫力强了,自然就会少生病,在这个流感横行的季节,那肯定要给孩子安排上!

牛肉含铁量高,每100克含血红素铁2.8克,人体对这种铁的吸收率达25%以上。而一般的非血红素铁,如菠菜里含的铁,人体对这种铁的吸收率只有5%。尤其是女性还有经期的问题,所以日常生活中也可以吃上一些牛肉。

但是就红烧牛肉来说,有一个弊端那就是时间长,随便炖一炖就要两个小时了。没那么长时间炖牛肉,但是又想吃牛肉怎么办?蓝蓝给你提供一种方法——烤牛肉年糕卷。

这是韩国一道经典的宴客菜。做法却简单,而且味道也很好。年糕的糯,牛肉的香,面包糠的酥脆完美融合,不仅大人爱吃,孩子也爱吃呢~

材料:

年糕条2条,辣白菜2片,洋葱50g,香菇2个,牛肉馅400g,面包糠适量,盐适量,糖适量,黑胡椒适量,烤肉酱适量

步骤:

1,肉馅中加盐,黑胡椒,烤肉酱,洋葱丁,香菇丁和面包糠搅拌均匀

2,辣白菜放到厨房用纸上擦去多余辣酱和水分,放入年糕条

3,卷成卷,将调好的牛肉馅均匀的包在年糕条外面

4,放在铺上锡箔纸的烤盘中,烤箱170度预热,烤30分钟即可

0 阅读:1