冬至饺子吃得香 冬至怎么过 冬至就要吃饺子，九款神仙馅家常水饺准备好啦！ 1. 韭菜粉条肉馅 将韭菜切碎，粉条泡软后切碎，猪肉剁成肉馅，加入适量的盐、鸡精、生抽、姜末、葱花和香油拌匀即可。 2. 韭菜虾仁鸡蛋馅 韭菜和虾仁都是海鲜类食材，与鸡蛋搭配，口感鲜美，营养丰富。将韭菜切碎，虾仁去壳去虾线后切碎，鸡蛋炒熟后切碎，加入适量的盐、鸡精、姜末、葱花和香油拌匀即可。 3. 茴香肉馅 茴香与猪肉搭配，口感清香，营养丰富。将茴香切碎，猪肉剁成肉馅，加入适量的盐、鸡精、生抽、蚝油、姜末、葱花和香油拌匀即可。 4. 豆角鸡蛋素馅 豆角是秋季的时令蔬菜，与鸡蛋搭配，口感清淡，营养丰富。将豆角，胡萝卜焯水后切碎，鸡蛋炒熟后切碎，加入适量的盐、蚝油、生抽、姜末、葱花和香油拌匀即可。喜欢辣的可以调入一点辣椒面，味道很赞！ 5. 胡萝卜木耳鸡蛋馅 胡萝卜和木耳都是营养丰富的食材，与鸡蛋搭配，口感清香。将胡萝卜和木耳切碎，鸡蛋炒熟后切碎，加入适量的盐、鸡精、姜末、葱花和香油拌匀即可。清清爽爽的，味道非常受家人喜欢。 6. 酸菜肉馅 酸菜是东北地区的特色食材，与猪肉搭配，口感酸爽。肉馅中放入一勺蚝油，五勺生抽，一勺老抽，多半勺盐，一勺鸡精，半勺十三香，用筷子顺着一个方向不停搅拌，肉馅上色均匀后加三勺水，再顺着一个方向搅拌一分钟左，一共加三次水，肉馅搅拌起来不是特别费力就可以了 搅拌好的肉馅加入葱末和姜末，继续顺着一个方向搅拌均匀加入油滋了(没有可以用一勺荤油代替，也可以不放)，顺着一个方向不停搅拌，搅拌起来不顺畅就少放一点油，搅拌到肉馅上色，碗边挂油再将酸菜末和肉馅倒在一起搅拌均匀就可以啦! 7. 胡萝卜羊肉馅 胡萝卜和羊肉都是营养丰富的食材，口感鲜美。将胡萝卜切碎，羊肉剁成肉馅，加花椒水搅打去膻味上劲，加入适量的盐、鸡精、生抽、姜末、葱花和香油拌匀加胡萝卜调匀即可。 8. 芹菜肉馅 芹菜是春季的时令蔬菜，与猪肉搭配，口感清香。将芹菜切碎，猪肉剁成肉馅，加入适量的盐、鸡精、生抽、姜末、葱花和香油拌匀即可。 9. 大白菜肉馅 大白菜是冬季的时令蔬菜，与猪肉搭配，口感鲜美。将大白菜切碎，猪肉剁成肉馅，加入适量的盐、鸡精、生抽、姜末、葱花和香油拌匀即可。