说起来有点怪，我是搁公司酿酒把自己冻感冒的。
众所周知（不是），酿酒不能开暖气。所以公司就哪哪都特别暖和，等我带好帽子口罩手套鞋套，往酿酒那层楼一走，……如坠冰窟。
那天下班我就感冒了。今天听说那缸梅子酒已经灭菌装瓶了，我垂死病中惊坐起！
公司的新的酿造所叫做“深川果酿Labo”，是那种小型的酿造所，在一个普通的办公楼里，占了一小层。
同事们准备了很久，这是第一批成品。是很漂亮的一瓶梅酒，有个很长的名字，叫『8th ocean Cumin 梅酒 The first Edition』，我一眼看过去只认得个“梅酒”。
这么漂亮的梅酒，是瓶孜然梅酒，好怪。
梅子是和歌山的贵梅子，孜然就是那个孜然。是同事小姐姐的配方，先把新鲜梅子酿成黑糖梅酒，在此基础上，再增加一点孜然的风味。
这边我们试验了好多次，放少了味道出不来，放多了真的让人很想吃羊肉串。如何让孜然保持神秘，又不失存在感，是个大课题。
最后的成果还是挺喜人的，孜然的香气与黑糖的风味融合得很好，是一种与传统梅酒不同的深邃、清爽、新鲜的风味。
刚出厂就卖得差不多了，我猜应该不需要我帮忙宣传。
不过总还是有点不甘心，毕竟我可是冻感冒了啊！
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