[派对R][派对R]今天是浓浓家乡味的美味鸡翅做法——脆皮南乳鸡翅！！超浓超香的南乳，带轻微酒香，搭配外焦里嫩的鸡翅，每一口都咸香入味，只要腌好了做法零失败～ - 🍱【食材】：鸡翅、葱姜蒜、香叶八角 📚【做法及小贴士】： 🌟鸡翅浸泡血水，划花刀/对半剪开（节省腌制时间，更入味），擦干水分准备腌制 🌟鸡翅➕葱姜蒜➕一勺料酒➕少许胡椒粉➕小半勺盐➕小半勺糖➕两勺南乳，🥣抓匀腌制25分钟，中途翻拌几下更佳 🌟腌制完成，再去掉葱姜蒜🥗，加两勺生粉抓匀，抓至水分被吸收，鸡翅表面薄薄一层稀浆，这样煎出来更酥脆[哇R][哇R] 🌟热锅凉油，小火🔥放入香叶➕八角➕鸡翅，煎至一面定型再翻面，直至两面都金黄（每面约3分钟就👌🏻，筷子戳进去且没有血水流出👌🏻👌🏻，喜欢干身一点可以煎久点，注意不要煎焦了即可）