✨释迦果的学名是番荔枝，是番荔枝科番荔枝属的落叶小乔木，外形酷似荔枝，故名“番荔枝”；果实由许多成熟的子房和花托合生而成，恰似佛头，故有佛头果、释迦果之称 🌈释迦是一种珍贵的热带水果，被誉为“果中之王”，亦是世界上最甜的水果之一 ❤️营养价值： 释迦果富含维生素C，每100克的释迦果中含有大约80毫克的维生素C，能够满足成年人一天所需的维C摄入量，并且富含纤维和多种矿物质，如钙、铁、磷和镁，以及含有丰富的抗氧化物质和多种具有抗炎性质的化合物👏🏻，如黄酮和酚类物质，还含有丰富的维生素B群和微量元素，如锌和铜 ⚡️因为释迦果糖分较高，且单个释迦果较大，建议每天食用量控制在1️⃣个以内 ❣️推荐搭配： 芡实 百合 蜂蜜 👀挑选方法： 1️⃣看外形 选择果形端正且圆润的，避免购买果肉凹陷或果皮有裂痕的。 2️⃣看颜色 高品质的释迦果应该呈现绿中带黄、色泽鲜艳的外观，鳞片之间的颜色应为鹅黄色。如果颜色过于绿，说明果实还没有完全成熟 3️⃣看鳞片 鳞片越大、纹路越深且鳞片均匀的的释迦果果肉越厚实，口感更甜美 4️⃣摸手感 释迦果越放越软越甜，不过过度成熟时会有发酵的酒味，因此，选择按起来微软、7~8成熟的口感最佳