吃上自己做的黑芝麻馒头了！ 算不算中式脏脏包啊！哈哈哈[暗中观察R] 养生人狂喜，甜甜的好吃又养发～ - 这次试了2次发酵，献上食谱供大家参考哦。 食材：300g中筋面粉｜155g清水｜3g酵母耐高糖｜白糖30g｜若干黑芝麻馅（之前包汤圆剩下的馅大约还剩下100g多一点全加进去了） 步骤： 1.除了馅料外，其他食材充分揉成团。 2.盖上保鲜膜放入30度的烤箱里，发酵30-40分钟。 3.取出面团，撒点手粉，充分揉搓到面团光滑。 4.面团擀平，抹上黑芝麻馅料，对折再对折，切长条，卷成花卷样。 5.烤箱里放一碗热水，放入卷好的馒头，在密闭环境下30度发酵15分钟。 6.水开后上锅大火蒸20分钟，关火焖3分钟。