整理总结了以往的配方，各种常用烘烤温度和时间都在这了，收藏起来慢慢用❗️ ⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯ 🎂戚风蛋糕_140℃/50分钟 🧀轻乳酪蛋糕_水浴220℃/10分钟定型， 转130℃/50分钟 🥧巴斯克_上火180℃/下火210℃/25分钟 🍞吐司_175℃/28分钟 🥖面包_175℃/15-17分钟 🥯贝果_190℃/20分钟 🍕披萨(饼胚)_200℃/5分钟，铺馅料180℃/15分钟 🔅欧包_230℃/30分钟，入炉打蒸汽10秒 ……………………………………………………………………… 🥨mini碱水(小摆件)：风炉模式150℃/15分钟 🍶溶豆_风炉模式80℃/60分钟 🍪曲奇_风炉模式140℃/25分钟 🥮广式月饼_风炉模式180℃/6分钟，取出，薄刷蛋黄水，再165℃/15分钟 🌀蛋黄酥_180℃/40分钟，或，风炉模式150℃/30分钟 ▲详细配方在以往笔记里都有，可以🔎搜索关键词查看👀 ▲所有操作都需要提前预热的，就不单独说明了。 ▲平炉模式适合烤蛋糕、面包，风炉模式烤月饼、蛋黄酥、溶豆、曲奇更效率，长帝S1蒸汽风炉烤箱，风平一体，利用率是非常高的 如果大家有特别棒的温度建议，欢迎分享，我会更新进去🥰