[向右R]这个冬天！谁还不是个豌豆颠儿收割机[得意R][得意R][得意R] 豌豆颠（豌豆尖）是豌豆幼苗的上端部分—豌豆新生的嫩芽🌱🌱🌱 💁是云贵川地区特有的一种食材！每年的11月、12月、次年1月，豌豆巅儿会大量上市😋所以，在这几个月，每个川渝人，人均化身豌豆颠儿收割机‼️ - 😍豌豆颠儿独特的蓬蓬松松空气感，经加热后就瞬间体积缩小。一口下去，完全没有负担💯让人肆意吸收满满的维生素✅ 那么❗️豌豆颠儿，你喜欢怎么吃↓↓↓ ▪️干辣椒炝炒豌豆尖 ▪️蒜泥清炒豌豆尖 ▪️凉拌豌豆尖 ▪️豌豆尖炒瘦肉 ▪️豌豆尖炒腊肉 ▪️豌豆尖炒猪肝 ▪️豌豆尖配小面 ▪️豌豆尖蛋皮汤 ▪️豌豆尖豆腐汤 ▪️豌豆尖猪肝汤 ▪️豌豆尖滑肉汤 ▪️豌豆尖圆子汤 ▪️豌豆尖烫火锅 ▪️豌豆尖烫羊肉汤 … 🥘吃羊肉火锅👉吃了羊肉羊杂、喝羊肉汤，才进入正题——来盘豌豆颠儿❗️ ❄️天冷吃火锅👉也要特意点个鸳鸯锅烫豌豆颠儿， 撑得扶墙走也要再烫几夹豌豆颠儿❗️ ❤️反正有另一个胃，是留给豌豆颠儿的❤️ 🌱豌豆颠儿，还是团年宴的标配。 大鱼大肉吃腻了，来盘什锦汤煮豌豆颠儿，或一盘蒜泥清炒豌豆颠儿，任肥美的五花肉在它面前，也会黯然失色[偷笑R][偷笑R][偷笑R] - 1⃣更是各种面、抄手、米线、酸辣粉儿、肥肠粉儿的绝配CP❗️ 2⃣或是与各种肉荤来个爆炒，炒腊肉、炒香肠、肝腰合炒...也是非常下饭❗️ 3⃣再者搭配滑肉汤、酥肉汤、豆腐汤、圆子汤、猪肝汤...更是不摆了❗️ 👍当然豌豆颠儿加蒜清炒、与干辣椒炝炒也独自美丽‼️ - ⚠️豌豆颠儿娇贵，千万不能久煮是口感的关键❗️ 讲究的就是生与熟之间的拿捏[斜眼R][斜眼R][斜眼R]