没想到美国还有这么好吃的东西… 旧金山米其林三星 Benu。主厨来自韩国。
小前点有好几道、都不错，首先是鹌鹑蛋，是日式柚子蛋黄风味加上黄芥末，相当鲜美。第二个青口里面是七彩的面条和蔬菜，口味鲜香。第三个塔的上面是海胆，下面是牛肉塔塔，非常好吃。第四个最好，超香的鳕鱼白子，上面用Mustard的叶子、种子和腌制物做出三种颜色。
前菜首先是辣椒青蛙腿，肉不辣，咸香美味。第二个饼超好，用的是极为罕见的橡木面，饼里面是伊比利亚的火腿和黑松露，真好吃。第三道是冷餐鲍鱼罗卜，用的是圣巴巴拉的鲍鱼片，冷鲜中有一点点酸咸口，还不错。第四道是豆皮菠菜鱼子酱，味道普通，第五道是灌汤松茸小笼包，口味偏咸，不如国内那些名店的好。
面包是配蜂蜜黄油，黄油太重口了，我完全没法吃。
接下来是三道下饭菜，米饭很好，可以空口吃。
第一种下饭菜是韩式的，比目鱼可以吃，其他的太辣。第二种主打斑虾，很好吃，紫菜也不错。第三种是鱼肉。
主菜两道，第一道是个超大的鹌鹑，看着和鸽子一样大。肉质相当好，咸甜带烟熏口味，很嫩。主菜配的主食是花卷和黑松露酱，简直是神物，香气入脑！让我想起来小时候吃白糖馒头蘸芝麻酱的快乐。第二道是牛肉，好吃到爆，不是和牛而胜似和牛，一口下去咸香入魂，太赞了。
甜点也有几道，首先是柚子雪葩，好吃极了，配韩国的晴王葡萄。然后是香甜的樱桃口味冰激凌球。最后是组合甜点，银杏口味的饼干超好，冷饮更是大赞，配料是Sikhye rice & malt sugar，加了松针和松子，所以是绿色的。最后白色的是薄荷片。
今年吃的米其林三星餐厅里面，这家最好。
#谢田的米其林之旅#
