Hi👋朋友们👧🏻👦🏻～ 在家又安排上了馒头！这次做了黑芝麻和红枣核桃的组合版👀养生又美味🤤搭配黑芝麻糊～以黑养黑☺️太幸福啦！ · 🫘准备材料： 中筋面粉200g、酵母2g 水120ml（冬天可用温水） 红枣碎40g、核桃碎40g 自制黑芝麻粉75g： 50g黑芝麻➕25g白糖料理机打磨 🫘具体步骤： 1️⃣面粉200g、酵母2g、自制黑芝麻粉35g搅拌均匀，少量多次加水搅拌成絮状再揉成光滑面团。 2️⃣盖保鲜膜放冰箱冷藏水合10分钟取出。 3️⃣再揉成光滑面团，盖保鲜膜室温松弛10分钟，再次揉成光滑面团。 4️⃣擀面杖擀成长条后翻面，再擀成长方形，表面喷水，抹上剩下的40g黑芝麻粉，再加入红枣碎和核桃碎，轻轻按压后收拢捏紧。 5️⃣切块后放入蒸笼，水温四十度发酵20分钟左右，大约发酵至1.5呗大。 6️⃣水烧开，蒸10分钟焖3分钟。 ·