被小帕汤圆可爱翻了咯[色色R] 自己捏的小帕汤圆虽看着呆了点但口感巨好 新良的水磨糯米粉加煮芡法真的无敌！！ 做出来的团子糯叽叽，有嚼劲 裹入香气四溢的黑芝麻陷料既方便又好吃！ 再配上热乎绵密的红豆汤 一份超级适合秋冬的养生早餐搞定✅ - 帕恰狗汤圆步骤：100g新良糯米粉｜76g清水｜约112g易小焙芝麻陷料｜约1g竹炭粉 步骤： 1.清水加入新良糯米粉里，一边搅拌一边倒，用手揉成团，此时面团会比较干。 2.取17g面团按扁，放入烧开了水的锅中，小火煮，面片浮起后再煮3min捞出，放入冷水里降温。（这一步学自简简厨房👍） 3.捞出熟面片，和生面团均匀揉合。 4.取一小块白面团约15g，与1g竹炭粉混合均匀变黑面团备用。 5.将白面团和黑芝麻陷料分别搓成小球状，白面团我每份约12g，黑芝麻馅料每份约8g。 6.将黑芝麻馅料裹入白面团里，用虎口收紧，搓圆，粘上黑面团搓出的小耳朵小眼睛小嘴巴。 7.锅中水烧开转中火，下汤圆，用勺背轻轻拨动水面防粘。汤圆上浮后加一小碗清水继续煮，重新上浮水滚开后基本就熟啦，怕不熟可以多加两回清水。 - 红豆汤食材：100g红豆｜300g水｜15g冰糖 步骤： 1.提前一晚洗净并浸泡红豆，预约煮粥。 2.煮好后用勺子和筛子碾压部分熟红豆，碾压好的豆渣全倒回电饭煲里，加冰糖，再煮半小时，出锅。