✨花菜是是十字花科、芸薹属植物野甘蓝的变种，学名花椰菜 💫又称菜花、椰菜花、开花菜 ❤️花椰菜除含维生素A、维生素B群、烟碱酸及维生素C外，还含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、β-胡萝卜素等。其中维生素C含量丰富，为番茄🍅的8倍、芹菜的15倍。 🥰推荐搭配： 海参 鱼胶 西红柿 木耳 鸡蛋 山药 👀挑选方法： 1️⃣看颜色 好的花菜都是呈白色、乳白色或者是微黄色，颜色微黄的花菜要比白色的口感好 2️⃣看花球 要选花球中间没有空隙、结实不枯黄、没有散开的花菜，紧实的花菜吃起来口感比较好面，不如散花的口感脆 3️⃣看叶子 叶子翠绿爆满、舒展的菜花比较新鲜，叶子枯黄或者发蔫，说明已经不新鲜了