香辣酥脆的芝麻烧饼,谁看了不迷糊! 这个饼不用配任何菜我就能吃两三个,真的好吃

老韩厨房 2023-11-20 20:52:31

香辣酥脆的芝麻烧饼,谁看了不迷糊!

这个饼不用配任何菜我就能吃两三个,真的好吃

和面:240g中筋粉加点盐,一半加80g凉水搅拌 一半加80g热水搅拌,揉成面团,醒30分钟

香辣油酥:辣椒粉+面粉+一点盐+五香粉 泼热油

醒好的面团,揉面排气,擀成长方形,抹上油酥和葱花,卷起来,切成四块,揉一下,擀成圆饼,干的薄一点,表面喷水撒上芝麻

平顶锅倒油,放上饼,表面也刷油,中小火烙到两面金黄出锅

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