✨金桔是常绿灌木金橘的果实
💫又称牛奶桔、金枣、金弹、金丹、金柑、马水橘、金橘等
🙌金桔是一种可以直接带皮食用的水果,且其80%的维生素C集中在果皮上
🌈营养价值:
金桔营养丰富,除含糖类、蛋白质外,还含有维生素A、维生素C、维生素B、碳水化合物、脂肪酸、维生素P、膳食纤维以及钙、磷、铁等成分。每百克金桔皮内含维生素高达200毫克,果肉中含维生素C 4O毫克,一个人一天吃五、六枚金桔,可满足人体一天维生素C的最低需要量🉑
🙌金桔除鲜食外,也可泡茶饮用
❤️推荐搭配:
蜂蜜 菊花 柠檬 大枣 玫瑰 山楂
👀挑选方法:
1️⃣看颜色
品质好的金桔多为金黄色或者是橙黄色,并且桔皮的表面光滑细腻富有光泽,颜色鲜艳
2️⃣看两头
一般来说,金桔的底部为小圆圈的,口感更甜,底部为小圆点的则甜度稍差,底部呈现凸起的口感一般比较酸涩
3️⃣看“水珠”
将金桔放在手里捏一捏,好的金桔轻捏会冒出“水珠”,这样的金桔新鲜多汁口感好,同时优质的金桔在捏的时候是饱满坚实,富有弹性的