下雪了啊，炖上一锅牛尾汤 👩🏻‍🍳材料 牛尾750g 大蒜半头 白萝卜半根 大葱、姜片、料酒、盐、白胡椒粉、牛奶15克（可不加） · 👩🏻‍🍳做法 ①牛尾提前3-5小时泡水，中途更换2-3次 ②牛尾冷水下锅，加3片姜，2勺料酒，大火煮开后撇去血沫，之后捞出牛尾用热水洗净 ③再装一锅水，把牛尾、姜片放进去，料理快锅-【手动菜单】-【焖炖】40分钟。时间越久汤色越白，最后调入一丢丢牛奶颜色更浓白，也更鲜美、 ④炖好后重新启动锅中火慢炖，加半个白萝卜切片，炖到牛尾可以用筷子轻松戳进去 ⑤最后根据个人喜好加盐，葱，还可以加少许胡椒粉，就可以开喝啦 ·💡真的是太鲜了，绝对冬天的治愈食谱