[向右R]主要用料： 牛肉：1斤左右 洋葱：半个 蒜瓣：六七粒 干香菇：六七朵（提前一个小时泡发） 蚝油：1汤匙 牛肉粉（韩国超市买的调味料）：半汤匙（没有的话可用鸡精代替） 纯辣椒粉：1汤匙 韩式辣酱：1汤匙 盐：适量 [耶R]做法： 1️⃣牛肉冷水下锅，煮大概45分钟，放些姜葱料酒去腥增香，煮的过程要捞去浮沫。这里选用普通瘦牛肉即可，水要放多一些，因为要煮比较久，免得煮干了，煮牛肉的汤别倒了，后面也会用到； 2️⃣牛肉煮好以后捞起放凉后撕成条条，取砂锅或石锅，锅热后放适量食用油，炒香蒜瓣，倒入牛肉和切成条的香菇翻炒； 3️⃣放入蚝油、牛肉粉和辣椒粉翻炒； 4️⃣放入洋葱翻炒一下，加入一勺韩式辣酱，加入煮牛肉的汤煮大概20分钟，加入适量食盐，放上葱丝和辣椒即可✅ 备注：大家还可以根据自己的喜好，加入蕨菜、豆芽和粉丝等等。