答应我！有空气炸锅的一定要试试
翠桃谈美食
2023-11-02 06:34:59
海苔肉松纸杯蛋糕🧁
蛋糕体吃起来松松软软的～搭配上肉松超级香！！
拿来当早餐很不错！满意满意[得意R]
🛒材料：
牛奶40g+玉米油35g+低筋面粉50g +鸡蛋3个
柠檬汁3g +白砂糖30g 、海苔肉松
🥣做法：
1⃣️鸡蛋先分离蛋清和蛋黄，把蛋清放到无油无水的碗里送进冰箱冷藏备用。
2⃣️牛奶和玉米油充分搅拌乳化到没有油花，筛入低筋面粉混合，再加入蛋黄，Z字形搅拌成丝滑的！蛋黄糊。
3⃣️取出蛋清倒入柠檬汁，分三次加入白砂糖，打发到提起有小尖角的状态。
4⃣️取1/3的蛋白霜加到蛋黄糊里翻拌均匀，再把蛋糕糊倒进剩下的蛋白霜里继续翻拌混合。
5⃣️用裱花袋把蛋糕糊挤入纸杯里，表面撒层海苔肉松，可以用沙拉酱再装饰下，空气炸锅140℃烤25分钟！完成✓
0
阅读：3
