你是否担心过自己的记忆力衰退？你是否正在寻找预防老年痴呆的方法？近日，发表在顶尖学术期刊《普通精神病学》上的一项重磅研究发现，膳食硫胺素（维生素B1）摄入量与精神敏锐度恶化之间呈J形曲线，也就是说，摄入量过低或过高都会对认知功能造成负面影响。最佳摄入量是多少？研究表明，每日摄入0.68毫克硫胺素的人群认知能力下降风险最低。低于0.68毫克的人群认知能力下降风险略有增加，而每日摄入超过0.68毫克的人群认知能力下降风险则会显著增加。最佳维持剂量为每天 0.6 至低于 1 毫克。为什么会出现这种J形曲线？研究人员推测，硫胺素缺乏会导致大脑神经元能量供应不足，并减少大脑中的乙酰胆碱信号传导，从而损害认知功能。而过量摄入硫胺素则可能对大脑造成负荷，产生毒性作用。哪些人群需要特别注意？研究发现，肥胖、高血压和吸烟者对硫胺素摄入量过高的影响更加敏感。因此，这些人群更应注意控制硫胺素的摄入量。如何从饮食中获取硫胺素？硫胺素广泛存在于各种食物中，全谷物、强化早餐谷物、豆类、肝脏和鲑鱼都是很好的来源。哪些研究证实了这一发现？此前，一些小型研究也表明，高剂量硫胺素可以改善轻度认知障碍或早期痴呆症患者的认知功能。这项研究的意义是什么？这项研究首次发现，膳食硫胺素摄入量与认知能力下降之间存在J形关联，为预防老年痴呆等认知障碍提供了新的思路。未来还需要哪些研究？未来还需要进行更多的研究来进一步证实这一发现，并确定不同人群的最佳硫胺素摄入量。以下是一些建议，帮助您更好地理解和应用研究结果：每天摄入0.68毫克硫胺素是维持认知功能的最佳选择。肥胖、高血压和吸烟者应注意控制硫胺素的摄入量。多吃富含硫胺素的食物，如全谷物、强化早餐谷物、豆类、肝脏和鲑鱼。定期进行认知能力评估，早发现早治疗。这项研究为我们敲响了警钟，提醒我们关注硫胺素摄入量对认知功能的影响。通过合理的饮食和健康的生活方式，我们可以预防认知障碍，守护大脑健康。转发这篇文章，让更多人了解这项重要的研究成果！