💯种贝果🥯|第3️⃣6️⃣种 核桃蔓越莓扭扭贝果 蔓越莓的酸甜，烘烤过后核桃的香味搭配贝果独有的艰啾啾的口感，真的巨香!因为没有馅料，也可以做成三明治警当早餐，非常推荐！ 用了华伦和面机揉面一段时间了，真的很省心，轻音耐造 ✅准备材料 高筋面粉300g，糖10g，盐3g，干酵母3g，水175g，核桃蔓越莓适量 ✅操作步骤 1️⃣除核桃蔓越莓之外所有材料放进华伦和面机，揉面程序15分钟粗膜以后加入核桃蔓越莓，混合均匀即可 2️⃣均匀分成6份，松弛15分钟 3️⃣如图整形，封口时可以扭一下，就变成扭扭贝果 4️⃣室温发酵30分钟，500g 水，25g糖每面煮30s 5️⃣烤箱上火220°C下火190°C16分钟