自制牛肉干！ 多加了点辣椒粉和花椒粉，肉干麻麻辣辣的很入味！口感上不是特别硬，是越嚼越香的那种～ 非常适合嘴馋的时候啃几根，还不用怕长肉肉[扯脸H] 🛒材料: 牛肉约300g，白芝麻， 2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油， 半勺白糖+1勺五香粉+1勺花椒粉+2勺辣椒粉 (可以根据个人口味调整下用量[害羞R]) 🥣 做法: 牛肉泡个血水半小时左右，捞出用厨房纸吸干水分， 顺着纹路切厚片再切粗条。 加调味料和白芝麻抓拌均匀，放冰箱冷藏腌制1小时(时间长点会更入味的)。 稍微回个温，送进空气炸锅180℃先烤10分钟，翻面160℃ 再烤15分钟左右！完成✓