📝用料： 主料：油菜7颗，猪肉馅儿300克，莲藕半节 腌肉：鸡蛋1个，五香粉少量，生抽2勺，蚝油1勺，葱花适量，玉米淀粉适量 炒料：油适量，香叶1片，桂皮1块，八角1个，冰糖5块，葱段适量，姜2片，清水，生抽2勺，老抽1勺，盐适量 📝做法： 1⃣️猪肉馅儿中加入鸡蛋，五香粉，生抽，蚝油，葱碎，加入莲藕碎，顺着一个方向搅拌均匀 2⃣️加入玉米淀粉调节软硬度，要丸子的形状立体一些馅儿就要硬一点，喜欢吃软一点的形状就没那么圆，继续顺着一个方向搅拌上劲 3⃣️今天使用卢记厨具的纯钛炒锅，锅中加入清水，烧开将洗净的油菜下锅焯烫至断生捞出围绕盘子四周围简单做个摆盘 4⃣️锅中倒油烧热转中小火，肉馅儿团成丸子下锅炸，底部定型翻面炸至完全定型表面焦黄，捞出沥油 5⃣️锅中留底油，烧热，放入葱姜，香叶，八角，冰糖炒香，加入清水，调入生抽，老抽，适量盐，烧开将丸子下锅炖煮，小火炖30分钟左右汤汁收至浓稠 6⃣️出锅盛盘，丸子表面淋汤汁，鲜香入味儿，油菜蘸一点汤汁，好吃又清爽，卢记纯钛炒锅表现出色，轻松完成一家三口的午餐～开饭～ 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 🔥🔥卢记纯钛炒锅使用感受： 🔥🔥外 观： 锅 身：直径34厘米，口径更大炒菜更能施展，老公说用起来有厨子的感觉[大笑R][大笑R]锅壁很薄，约2毫米，所以重量就很轻，约1千克左右，女生也能做到轻松颠勺‼️锅内如同镜面般光滑，应该就是不粘的秘诀 手 柄：红木材质，握感舒适，隔热效果好，不用担心炒菜过程手柄烫手[害羞R][害羞R]尾部有挂钩🪝可挂起来收纳，更方便‼️木制手柄看起来很好看很高级哦～～ 🔥🔥重 量：1KG左右，虽然锅很大，但是重量很轻，颠勺很轻松，女生也能轻松上手，推荐‼️ 🔥🔥防 粘：经过一个月的试用，不论是炸，煎，炒菜……都不会出现粘锅的现象👍👍防粘效果一流 🔥🔥油 烟：炒菜油烟量很小很小，导热速度很快，很快热锅但是不会冒烟[哇R][哇R]比传统铁锅强太多太多 做了一下功课📚卢记纯钛炒锅健康0涂层，纯钛材质不仅健康，防粘和控油烟的效果会非常好，采用硬化新工艺，锅身更硬，铁铲也不会划伤，更不说炒贝壳等硬物，完全没有问题👍👍使用下来感受极佳，每个家庭值得拥有一口好锅，推荐[买爆R][买爆R]