📝用料： 主料：五花肉300克，梅干菜1把 调料：冰糖5块，香叶1片，桂皮1块，八角1个，白芷2个，姜2片，葱4段，山楂2片，干辣椒1个，生抽2勺，蚝油1勺，盐适量，花雕酒2勺 📝做法： 💕💕先来处理五花肉，五花肉洗净蘸干水分，带皮切厚片 💕💕准备调料，姜片，葱段，准备八角，香叶，白芷，桂皮，黄冰糖，山楂和干辣椒，我用的西屋实木砧板厚实压手，自带两个小的收纳盘刚好可以放一些调料，佐料，非常方便实用，西屋砧板双面使用，切水果蔬菜的一面带有防溢水凹槽，不用担心果蔬汁流的到处都是哦[派对R][派对R] 💕💕梅干菜需要提前浸泡，反复洗净后攥干水分备用，准备就绪就可以开始炖了，热锅不用放油，把五花肉片放进去煸炒出油 💕💕肉片煸炒至金黄就可以放入调料，炒香，加入梅干菜翻炒均匀后加入生抽，蚝油翻炒均匀，加入适量清水和花雕酒，小火慢炖半个小时即可 💕💕五花肉很香，梅干菜可以夹馒头吃，这样的搭配味道真让人叫绝！