📝用料： 主料：里脊肉200克，凤梨半个，红彩椒半个，黄彩椒半个 腌肉：生抽2勺，蚝油1勺，五香粉适量，盐适量，玉米淀粉1勺 酱汁：番茄酱3勺，白醋1勺，玉米淀粉1勺，白糖2勺，盐适量，清水半碗 其他：油适量 📝做法： 1.先来腌肉，小里脊切成约两厘米见方的小块，加入生抽，蚝油，五香粉，盐，玉米淀粉抓匀腌制半小时以上 2.再来准备配菜和料汁，凤梨（菠萝）去皮切块备用，彩椒切小块备用，儿子不喜欢吃青椒，所以全部用的彩椒，其实加一点青椒搭配颜色会更好看 3.来调个番茄酱汁，这一步很关键，番茄酱，淀粉，白醋，白糖，盐，清水调匀（各种调料均可根据个人口味调整用量） 4.起锅热油，油稍微多一些，先来煎肉，腌制好的里脊肉下锅煎炸，中小火，至表面酥脆焦黄捞出沥油 5.值得一提，这次新入手的阿路弗仑品牌维罗纳系列炒锅是真的表现出色，颜值自不必说，牛油果🥑绿色的非常好看，32厘米大口径，炒菜真是痛快[大笑R][大笑R]涂层不粘耐磨，可炒硬物，铁铲也可使用，炒菜无油烟，而且，非常非常的省油，炸过一大碗里脊肉几乎油量一点都没有减少[买爆R][买爆R] 6.把多余的油倒出去，留一点点底油，烧热倒入彩椒炒菜均匀，加入凤梨块（菠萝块）炒匀，随锅赠送的锅铲握感舒适，很好用 7.倒入煎好的里脊肉，浇入番茄酱汁，迅速翻炒均匀，里脊肉块经过煎炸已经熟了，所以不用炒太长时间 7.食材均匀裹满料汁就可以出锅了～ 8.酸甜可口，好吃得停不下来，轻松干掉一大碗米饭