这是一款融合了咖啡和奶香的北海道吐司，非常的柔软和细腻，喜欢北海道和咖啡香味的姐妹们以一定要试试，一键完成，收获面包的同时，还能享受满屋的咖啡香。 尽管已经入秋，但是气温还是偏高，所以我还是采用了水合法，因为这个办法太好用了，不管是啥面包机，啥菜单程序，都能拉出手套膜。也很简单，除黄油和酵母外的面团放入冰箱冷藏一个晚上，但其实不用那么久，1小时就可以了，面团已经成筋，也足够冷了，可以防止面团升温过快。不少姐妹水合法后面团发不出来也是由于冷藏过久，所以1小时足已。具体操作如下： 500克面包配方: 高筋面粉：250克 速溶咖啡粉：5克 奶粉： 10克 炼乳： 20克 淡奶油： 40克 鸡蛋： 50克 细砂糖： 30克 盐： 2克 黄油： 25克 牛奶： 85克 鲜酵母： 9克或干酵母3克 操作步骤： 1． 除酵母外将所有材料放入面包桶中，开启“饺子皮”或者“和面”菜单10分钟。 2． 面粉成团后，连面包桶一起放入冰箱，注意包好保鲜膜，防止面团变干。 3． 1小时后，从冰箱取出面包桶，放回面包机，桶内放入黄油。我用了海氏面包机的第一个菜单程序“吐司面包”4个小时，如果用其他面包机，启动一个软式面包菜单即可。有酵母盒的，酵母放酵母盒，如用鲜酵母，则在提示音的时候放。 4． 烘烤结束，戴手套取面包桶，倒出，放凉后食用。